Anfang September kamen John Button und Francesca Simonetti ins Centro d'Ompio, um ein Seminar anzubieten, das Teil des Permakultur-Projekts ist, welches das Centro d'Ompio unterstützt.
Das Permakultur-Projekt gehört zu einem Gebiet, das dem Centro d'Ompio schon seit seiner Gründung am Herzen liegt: Umweltfreundlichkeit und Nachhaltigkeit.
Die besondere Lage und die Struktur des Centro d'Ompio tragen dazu bei, der Natur mit all ihren Elementen besondere Bedeutung zu geben: vom See bis zu den Bergen, vom Wald bis zur Vielfalt von Blumen, Bäumen und Tieren...
Neben der Entscheidung, die Umwelt und den ganzen Planeten zu unterstützen, ist die Natur für unsere Gäste auch eine lebendige Quelle, in der sie sich inspirieren und regenerieren können.
Die Gäste finden bei uns eine gepflegte natürliche Umgebung, in der sie sich wieder mit ihrer tiefsten Essenz verbinden können. Dadurch entsteht ein natürlicher Fluss, der es ihnen erleichtert, in die transformativen Prozesse einzutauchen, die in den Seminaren angeboten werden.
Auch unser Team setzt sich schon seit Jahren tatkräftig dafür ein, die Umwelt zu schützen, zu pflegen und zu wertschätzen.
Hier ein paar Beispiele:
- Unsere Küche verwendet vorwiegend organische und regionale Produkte.
- Beim Bauen und Renovieren ziehen wir es vor, natürliche Materialen wie Holz und Steine statt Beton zu verwenden.
- Bei der Pflege des Gartens und der Grünflächen legen wir Wert darauf, eine möglichst lebendige und natürliche Umgebung zu erhalten und zu gestalten und die Natur nicht auf künstliche Weise oder gar gewaltsam zu zähmen.
- Wir verwenden keine chemischen Putz- und Waschmittel. All unsere Produkte sind organisch und biologisch abbaubar. Ausserdem benutzen wir seit vielen Jahren EM (Effektive Mikroorganismen) als ein wichtiges Mittel bei der Reinigung und als Hilfsstoff beim Renovieren.
- Wir kompostieren den organischen Abfall aus der Küche. In diesem Jahr haben wir begonnen, mit der Bokashi-Methode zu experimentieren.
Mehr über Bokashi-Kompostierung...
Nirupa & the Centro d'Ompio team